料理の下味・味付け・隠し味など万能に使えるガーリックパウダー。自分で作る際のさまざまな手間のかからないため、お手軽で手へのニオイ移りも気にせずに調理可能な点が魅力な調味料です。
そこでこの記事では、ガーリックパウダーのおすすめ人気商品をランキング形式でご紹介。パウダータイプ・粗挽きタイプやハーブ・塩とのブレンドタイプなど使い勝手の良い種類を紹介していますのでぜひ参考にしてくださいね。
ガーリックパウダーの選び方
ガーリックパウダーを選ぶ際に重要な4つのポイントを見ていきましょう。
パウダー状・粗挽き状など、作る料理に適したガーリックパウダーの「形状」で選ぼう
ガーリックパウダーはおもに、粒子の細かな「パウダータイプ」と粒子の粗めな「粗挽きタイプ」があります。パウダーは食材になじみやすく粗挽きはガーリック本来のコクを感じられるため、作る料理に応じて使い分けましょう。
唐揚げ・ポテトなど粒子が細かくてなじむのが特徴、軽い風味で幅広い料理に使える「パウダー状」
パウダータイプは粒子の細かさが特徴のガーリックパウダー。料理の食材となじみやすさがあり、スープの液体に溶けやすい性質があります。唐揚げ・フライドポテトの味付けや、スープの隠し味に手軽に使えるのがおすすめです。
サラサラした粒子で軽い風味づけが可能な点も魅力で、サラダに振りかけるなどして幅広い料理に使えるのもポイント。パウダータイプは液体に溶けやすいことからご家庭でオリジナルドレッシングを作る際の味付けにも最適です。
ステーキ・魚など粗目の粒子で深いコクが特徴、本格的なガーリックの味を感じられる「粗挽き状」
粗挽きタイプは粒子の粗さからガーリック本来の風味と深いコクを感じられるのが特徴。ステーキや魚料理の仕上げに振りかけるだけで本格的な味わいを楽しめる点も魅力。料理の下味はもちろんのこと最後の味付けにも最適です。
粗挽きタイプは粒のサイズが商品によってまばらです。小さなものはポテトサラダなどアクセントづけに、大きなものはガーリックのしっかりとした味付けでパンチを効かせたいときに使用するのがいいでしょう。
味の特徴や用途から、お好みのガーリックパウダーの「タイプ」を選ぼう
ガーリックパウダーにはガーリックのみを使用した「シンプルタイプ」と、ハーブ・塩などと調合した「ミックスタイプ」があります。作る料理に応じて、自分好みの味わいを楽しめるものを選ぶようにしましょう。
素材そのものに頼った素朴さが特徴、味の調整がしやすく料理の仕込みに最適な「シンプルタイプ」
シンプルタイプのガーリックパウダーは、ガーリックそのものが持つ素材の味・香りを楽しめるのが特徴。塩・ペッパーなどの調味料を含んでいないため、味の調整がしやすく幅広い料理へのアレンジ・仕込みにおすすめですよ。
ガーリック素材のみのシンプルさがあるため、ハーブ・オニオンといったほかの調味料とブレンドすることで料理の幅が広がる点も魅力。肉・魚の下味や隠し味、素材の漬けだれに混ぜる、仕上げに振りかけるなど多彩に使えます。
塩・ハーブのバランスがよく、しっかりした味で本格的な料理に最適な「ブレンドタイプ」
ブレンドタイプのガーリックパウダーは、ハーブ・塩などが絶妙なバランスで配合されているのが特徴。忙しいときも数種類の食材を用意する手間がなく、直接料理に振りかけるだけでしっかり本格的な味に仕上がる点が魅力です。
商品によって塩単体、塩・ハーブの2種、オニオン・ペッパー・パセリなどをブレンドしたものが複数あります。肉・魚のハーブ焼きや、シンプルなフライドポテト・サラダなどをプロの味に変化させることも可能な調味料です。
使用頻度や密閉性を考慮して使いやすい「容器」かも確認しよう
ガーリックパウダーの容器には「瓶・缶・袋」の3種類があります。それぞれ容量・密閉性が異なるのが特徴で、容器の形状も違うため使いやすさや食卓への置きやすさにも関わります。使用頻度に合う容量で選ぶのがコツですよ。
しっかり密閉されるため湿気に強く長持ち！フタ付きで出す量を調整可能な「瓶容器」
瓶容器のガーリックパウダーは瓶の目一杯までガーリックパウダーが入っていて、フタが付いているためしっかりした密閉性の高さがあるのが特徴。空気に触れにくい形状なので湿気に強く、中身のパウダーも長持ちするでしょう。
瓶容器のガーリックパウダーはフタ全体が開くもの、フタ半分だけが開くもの、フタが左右それぞれ半分ずつ開いて出す量を調整可能なものがあるので使いやすさで選ぶといいでしょう。食卓に置きやすさがあるのもおすすめです。
シリコンのフタが湿気を防ぐ！多めの容量で惜しみなく使える「缶容器」
缶容器のガーリックパウダーは大容量なものが多く、缶の上部にシリコンのフタが付いているのが特徴。開封後もシリコンのフタで密閉可能なため湿気を防げるのもポイント。大人数分の料理にも惜しみなく使える点も魅力ですよ。
缶容器は便利な大容量である一方、思っていたより余ってしまい賞味期限が過ぎてしまったということも。長期間使用せずに置いているとシリコンのフタ付きであっても湿気てしまいます。使用頻度を考慮して選ぶといいでしょう。
ジッパーで湿気を防ぎ鮮度をキープ！まとまった量を出しやすく瓶に詰替え可能な「袋容器」
袋容器のガーリックパウダーは、手で簡単に開封が可能で幅広い口のため一度にまとまった量を出せるのが特徴。ジッパー付きなので中身のパウダーの鮮度をキープしながら密閉するのがポイントで、ニオイ漏れにも安心でしょう。
袋容器のガーリックパウダーは瓶容器に詰替えることも可能で使い勝手が良いです。瓶容器の形状にもよりますが、瓶容器タイプのガーリックパウダーを使い切った際の詰替え用として使用することも可能です。
自然派で健康志向な方はJAS認証機関の厳しい基準をクリアした「オーガニック」のものを選ぼう
ガーリックパウダー本来の素材・風味を大切にしたい自然派の方、栽培過程・無農薬にこだわった健康志向な方はオーガニックのガーリックパウダーを選ぶのがおすすめ。高価なものの国産オーガニックの人気も高まっていますよ。
青森県産・香川県産などのガーリックパウダーは、品質・ブランドともに安心安全なことで有名。産地・使用するガーリックの種類で味に違いもあります。海外産はJAS認証機関の検査をクリアしたJASマークの有無で選びましょう。
ガーリックペッパーのおすすめ人気ランキング9選
ここからは、通販サイトで人気のガーリックペッパーのおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。
1位 GABAN （ギャバン） ガーリックパウダー
下味・味付け・仕上げのオールマイティに使える万能さ
1954年創業のGABANは、常にプロ意識を持って高品質なスパイスを開発しているメーカー。肉・魚の臭み消しにも活躍する刺激的な香味のあるガーリックパウダーです。
世界各国で収穫される原材料を入手して本物の味・香りを生み出す製法で作られています。1Kgと大袋のガーリックパウダーは下味・味付け・仕上げにオールマイティなところもおすすめ。料理の味を引き立てる絶妙な味付けです。
2位 アメ横大津屋 ガーリックパウダー 100g
創業60年スパイスと豆専門店のガーリックパウダー
30cmほどの葉をもつユリ科で多年草の塊茎から、小燐茎を乾燥させた部位を使用して作られたガーリックパウダー。創業60年のスパイス専門店が作るガーリックパウダーで、カレーなどにも使われる本格的な味付けが特徴ですよ。
肉・魚料理・煮込み料理・炒め物や、ガーリックバター・ガーリックトースト・フライドポテトのフレーバーなど幅広く使えるところがおすすめ。粒子の細かなパウダータイプでさまざまな料理へなじみの良さがある点も魅力です。
3位 シンプリー ガーリックパウダー 103g
中身が見えてインテリアにもなるおしゃれな瓶容器
アメリカ産のオーガニックガーリックのみを使用して作られたガーリックパウダー。遺伝子組み換えの原料不使用なのもポイントで、球根をそのまま乾燥させた後に使いやすいパウダー状にしているため料理になじむのが特徴です。
ガーリックの素材のみを使用していて、温かく刺激的で香ばしい本物のガーリックの味わいを楽しめます。置いておくだけでインテリアにもなる瓶容器は、見た目が可愛く贈り物にもぴったり。少量で食卓用向けのパウダーですよ。
4位 ガーリック＆ナチュラル 有機JAS認証ガーリックパウダー 100g
エジプトで有機栽培した旨味と香りが特徴のJAS商品
安心安全にこだわり有機栽培されたガーリックを使用したパウダー。太陽をたっぷり浴びた高品質のにんにくをパウダー状にしているため乾燥で凝縮された香り・旨味が際立っているのが特徴。長期保存が可能な点も魅力ですよ。
料理の下味・仕上げ・香りづけなどに使うのがおすすめで、塩・ハーブなどをブレンドしてオリジナルスパイスを作ることも可能。サラダ・フライドポテト・チャーハンなどに振りかけるだけでも旨味を味わえるところも人気です。
5位 自然風土 スパイス骨付鳥の素 ミックススパイス ガーリックパウダー
胡椒・ガーリックで味付けした料理人開発の調味料
料理人が開発したガーリックパウダー調味料で、骨付き300gの鳥もも肉を3〜4本分調理可能な袋容器が特徴。香川県産にんにくを使用した本場香川のスパイシーな味を再現した点も魅力。ビール・チューハイとの相性も抜群ですよ。
本場の料理人たちが何度も試行錯誤して作り上げた逸品のガーリックパウダーで、辛味・旨味のバランスが絶妙なところも人気。江戸のサムライが骨付き肉を持っているユニークなパッケージで、ジッパー付きなのもポイントです。
6位 ユウキ食品 マコーミック ガーリックパウダー 310g
パスタ・ステーキ・ラーメンなど幅広い料理に使える
香り高いにんにくを使いやすいパウダータイプにした商品で310gの瓶容器に入ったパッケージが特徴。肉・魚を使用した料理・パスタ・ラーメンなど幅広く使えるのがおすすめ。ガーリック素材のみを使用している点も魅力ですよ。
食卓にも置きやすいサイズのため食事中にサラダ・スープに振りかけて使うことも可能です。唐揚げ・フライドポテトのフレーバーとして振りかけるのも人気で、しっかり密閉されたフタ付きのため湿気を防げるのもポイントです。
7位 GABAN（ギャバン） フライドポテトシーズニング ガーリックアンチョビ 100g
風味豊かなガーリックアンチョビのポテト専用スパイス
GABANのフライドポテトシーズニングは、ガーリックパウダー・スパイス・塩などを絶妙なバランスでブレンドした商品。振りかけるだけで本格的なプロの味わいが簡単に再現可能なのがおすすめ。ビールのおつまみに最適ですよ。
GABANの商品のなかで赤いパッケージに入った袋容器なのも特徴です。揚げパスタ・揚げチーズなどサクサク食感のスナック感覚で食べる料理にぴったり。ブレンドされた爽やかなハーブの味もありやみつきで止まらなるでしょう。
8位 nideru ガーリックパウダー 100g
インド料理専門店使用でカレーにコクの出るスパイス
レストランのカレーの隠し味に使用するガーリックパウダーをご家庭で手軽に味わえる商品。有名なVishwasのスパイスで多くのインド料理店へ卸していることから信用信頼感があるのがおすすめ。保存に便利な袋容器も人気です。
料理を引き立てるにんにくの風味・旨味が特徴のガーリックパウダーです。スパイスの効いた本格派インド風カレー・エスニック料理などさまざまな料理に使える点も魅力。100gのほど良く使い切れる容量も嬉しいポイントです。
9位 ユウキ食品 マコーミック ポテトシーズニング ガーリックトリュフ 350g
ガーリック・トリュフ・パルメザンチーズをミックス
ガーリックの風味・芳醇なトリュフの風味が特徴のガーリックパウダー。パルメザンチーズのコクがアクセントになっているのがポイントで胡椒・チキンエキスパウダー・パセリなどもブレンドしていてお酒にも合う味付けですよ。
密閉性に優れた瓶容器のため湿気に強いのも特徴です。フタの全面が開くタイプのため、振りかける際に手の力の強弱で中身の出る量を調整することが可能。袋容器のガーリックパウダーを詰め替えられるところもおすすめですよ。
まとめ
ガーリックパウダーを選ぶ際は、粒子の細かなパウダータイプ・粒子の粗めな粗挽きタイプから作る料理に適したものを選ぶのがおすすめです。ガーリックのみを使用したものや塩・ハーブなどをブレンドしたものもありますよ。
瓶容器・缶容器・袋容器もありそれぞれ容量が異なるため、使用頻度を考えて使い切れるものを選ぶといいでしょう。容器の形状で湿気への耐久性の高さも変わります。健康志向な方はオーガニック製品も試してみてくださいね。
